Онлайн радио #radiobells_script_hash
Пятница, 29-03-2024, 1:47:34
Фильмы,игры,мультфильмы.Качай бесплатно на КИНОМУЛЬТ.РФ !!! ГлавнаяРегистрацияВход
Приветствую Вас Гость | RSS
КТО СКАЧАЛ, КЛИКНИ 1 РАЗ НА РЕКЛАМУ ВЫШЕ, ЭТО ПОМОЖЕТ РАЗВИТИЮ САЙТА И МОТИВИРУЕТ ВЫКЛАДЫВАТЬ ДЛЯ ВАС ВСЁ САМОЕ НОВОЕ И БЕСПЛАТНО. С УВАЖЕНИЕМ, АДМИНИСТРАТОР САЙТА !!!
Меню сайта
  
     
  
Категории раздела
ИГРЫ [318]
ФИЛЬМЫ [426]
МУЗЫКА [2]
Мультфильмы [96]
Видео онлайн !!! [66]
Программы [7]
Приколы,анекдоты. [4]
Документальное [26]
Категории Каталога файлов [501]
erid:Kra249sGi erid:Kra24Afzk
 Каталог файлов 
Главная » Файлы » Видео онлайн !!!

Профессор Российского НИИ здоровья, токсиколог Владимир Нужный, правда о русском напитке, Самогоне.
18-04-2011, 6:54:27

Сколько лет вы занимаетесь исследованиями в области токсикологии? Изучением токсических свойств алкоголя я вместе с сотрудниками лаборатории занимаюсь уже 20 лет. А изучением токсикологических свойств различных алкогольных напитков наша лаборатория плотно занялась в середине 90-х, для того чтобы проанализировать причины и факторы резкого роста случаев смертельных отравлений алкоголем. Одновременно аналогичные исследования проводили Институт токсикологии в Санкт Петербурге и Институт теоретической и экспериментальной биофизики РАН в городе Пущино на Оке. Оказалось, что собственно самогон не имеет к росту смертности никакого отношения. Напиток, изготовленный путем дистилляции браги с соблюдением традиционных народных приемов, по определению не может быть токсичным. Эти исследования подтверждаются и динамикой смертельных отравлений. В середине-конце 80-х — в разгар антиалкогольной кампании, когда самогоноварение достигло своего расцвета — смертность не превысила 6,9 смертельных случаев на 100 тыс. населения в год. Резкий рост начался в 1992 году, своего пика он достиг в 1994-м — 37,8 смертей. Второй рост зафиксирован в 1999-м, а пик — 28,8 случая — пришелся на 2001 год, когда самогоноварение резко пошло на убыль, особенно в крупных городах.

Виновата самопальная водка? Токсикологические исследования нелегальной водки, в том числе изготовленной из ректификованного синтетического или гидролизного спирта, показали, что она тоже ни при чем. Причина скорее носила социальный характер: в тяжелое время люди просто пьют больше, смерть наступала от передозировки.

Но ведь существует общепринятое мнение, что чем чище алкоголь, тем он безопаснее. С этим-то вы согласны? Все это не так просто, как кажется на первый взгляд. Наши коллеги из Института теоретической и экспериментальной биофизики показали, что сверхчистый алкоголь токсичнее алкоголя с небольшим количеством примесей, он быстрее вызывает алкогольную зависимость. Их данные совпадали с нашими в том, что водка по ряду показателей токсичнее коньяка, виски и прочих качественных продуктов дистилляции, включая самогон. Грубо говоря, алкоголь — это яд, а чем чище яд, тем он вреднее.

А сивуха, содержащаяся в самогоне, не яд? Сивушным маслом, которое представляет собой смесь изоамилового, изопропилового и других высших спиртов, которые, кстати, присутствуют и в обычном вине, отравиться невозможно по той простой причине, что напиток, содержащий в себе то количество сивухи, которое необходимо для отравления, вы просто пить не сможете. Имеются данные о том, что сивушное масло является своеобразным ингибитором окисления чистого алкоголя. В результате окисления образуется уксусный альдегид, именно он и оказывает на организм пагубное влияние. Чем чище алкоголь, тем быстрее он окисляется; печень не успевает справляться с образующимся количеством уксусного альдегида — в итоге наступает отравление. Сивуха замедляет этот процесс, и алкоголь окисляется медленнее. В итоге чистый алкоголь дольше задерживается в крови, и опьяняющее действие становится более выраженным. А вот похмелье может быть не таким тяжелым, как от хорошо очищенной водки. Ведь уксусный альдегид образуется медленнее, печень успевает с ним справляться.

Выходит, чем больше сивухи, тем лучше? Переизбыток сивухи тоже вреден. Но ее отсутствие не является благом. Обратите внимание: водку в чистом виде пьют только на пространстве бывшего СССР, в Польше и Финляндии, которые тоже в то или иное время были частью Российской империи, единственной страны мира, где производство алкоголя было монополизировано. Именно для этих стран проблема алкоголизма является наиболее актуальной.

Но даже в БСЭ сказано, что самогон оказывает более вредное влияние на организм, чем водка! Чистой воды пропаганда, которая велась для защиты госмонополии! Будете смеяться, но мне не удалось найти ни одной заслуживающей внимания научной работы в области токсикологии алкоголя, в которой бы подтверждалось «более вредное» влияние самогона на организм, чем влияние водки. Любой алкоголь вреден, но все рассуждения о том, что самогон вреднее водки, являются голословными.

Почему же все-таки в России самогон не производится легально, промышленным способом? Промышленный самогон — это оксюморон: самогон по определению не может быть промышленным. Но то, что крепких напитков, произведенных путем дистилляции, в России меньше, чем где бы то ни было, факт. Такие напитки можно пересчитать по пальцам: коньяк, кальвадос и тутовая водка. Технические условия для выпуска двух последних утверждены относительно недавно, но ни о каком переломе в этой области речи пока не идет. Напитки эти плодовые и с водкой конкурировать не могут. А вот если когда-нибудь кто-нибудь сможет утвердить ТУ на продукт перегонки зерновой или хотя бы сахарной браги, это будет действительно событие. Только вряд ли это случится в ближайшее время: водочное лобби будет против. Это и есть ответ на ваш вопрос.

А почему, кстати, водочные производители сами самогоном не займутся? Расширение ассортимента еще никому не мешало. Производство водки — это совсем иной, в отличие от производства самогона, процесс, к тому же водку производить гораздо дешевле. Кроме того, если водочные производители сами возьмутся за изготовление самогона, как тогда они смогут рассказывать сказки про то, что самогон вреден?


«Коммерсантъ-Деньги» #44 2003 г.

Все о чем было написано выше можно посмотреть — видео





— Водка. История всероссийского застолья часть 1 (1)





— Водка. История всероссийского застолья часть 1 (2)


    — Водка. История всероссийского застолья часть 1 (3) — Водка. История всероссийского застолья часть 1 (4) — Водка. История всероссийского застолья часть 1 (5) — Водка. История всероссийского застолья часть 1 (6) — Водка. История всероссийского застолья часть 1 (7)    


— Водка. История всероссийского застолья часть 1 (8)


 Источник: «Коммерсантъ-Деньги» #44 2003 г.
Категория: Видео онлайн !!! | Добавил: Administrator | Теги: как сделать сам, Самогон, Профессор Российского НИИ здоровья, производство спирта, правда о русском напитке, Самогоне., спирт, токсиколог Владимир Нужный
Посмотрели: 2805 | Загрузили: 0 | Оценили: 0.0/0
Всего Наболтали: 0
avatar
Ваш IP
44.204.196.161
Здесь могла быть ваша реклама
Наш опрос
Что вам больше нравится на сайте
1. Всё нравится
2. Фильмы
3. игры
4. Мультфильмы
5. Статьи о заработках
6. Видео онлайн
7. А вы вообще о чём ?
8. Я тут вообще по ошибке
9. Общение
10. Ничего не нравится
Всего ответов: 27551
Поиск
Мини-чат
Счетчик посещений
Кто Сейчас на сайте !!!
Онлайн всего: 3
Гостей: 3
Пользователей: 0
КИНОМУЛЬТ.РФ© 2024
Используются технологии uCoz